Kepercayaan adalah bahan utama dalam industri makanan dan minuman. Satu insiden
keamanan pangan dapat merusak reputasi sebuah brand yang telah dibangun bertahun-tahun.
Untuk memastikan setiap produk yang sampai ke tangan konsumen aman untuk dikonsumsi,
diperlukan sebuah sistem yang komprehensif dan teruji. Sistem tersebut adalah ISO 22000.
Apa Itu ISO 22000?
ISO 22000 adalah standar internasional untuk Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP)
atau Food Safety Management System (FSMS). Standar ini menetapkan persyaratan untuk setiap
organisasi dalam rantai pasok makanan, mulai dari petani, produsen, pengolah, hingga restoran
dan jasa katering. Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya
keamanan pangan di setiap titik proses.
Apa Saja Manfaat Utama Menerapkan ISO 22000?
- Meningkatkan Kepercayaan Konsumen : Memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk Anda diproduksi dengan standar kebersihan dan keamanan tertinggi.
- Mencegah Insiden Keamanan Pangan : Dengan pendekatan proaktif, Anda dapat mengurangi risiko kontaminasi, keracunan makanan, dan penarikan produk (product recall).
- Memenuhi Persyaratan Hukum dan Ekspor : Standar ini diakui secara global dan sering menjadi syarat wajib untuk bisa menembus pasar ekspor atau menjadi pemasok bagi perusahaan retail besar.
- Integrasi yang Mudah : ISO 22000 dirancang agar mudah diintegrasikan dengan standar manajemen lain seperti ISO 9001.
Untuk Siapa Standar Ini Cocok?
ISO 22000 berlaku untuk seluruh rantai industri pangan, termasuk:
- Produsen makanan dan minuman.
- Restoran, hotel, dan jasa katering.
- Produsen kemasan makanan.
- Peternakan dan perkebunan.
- Jasa transportasi dan penyimpanan produk pangan.
Kesimpulan
Dalam industri pangan, tidak ada ruang untuk kesalahan. ISO 22000 adalah bukti komitmen
tertinggi perusahaan Anda terhadap keamanan dan kualitas produk. Ini adalah cara terbaik
untuk melindungi konsumen, sekaligus melindungi reputasi dan masa depan bisnis Anda.
Pastikan keamanan produk Anda terjamin. Sertiso siap membantu Anda menerapkan standar
keamanan pangan kelas dunia. Konsultasi Gratis!
